Esse Café tem a Certificação de Origem e Qualidade da lavoura à xícara, com transparência e expertise
Origem Controlada
Descubra a história e rastreabilidade dos Associados que produzem os Cafés da Região Vulcânica
Origem do Café:
Serra do Selado
Produtor/ Propriedade:
Romildo Misassi Sanches e Família
Município:
Poços de Caldas – MG
Altitude
1000 – 1150m
Sobre a Propriedade
A Fazenda da Serra está localizada em Poços de Caldas, na região da Serra do Selado, cercada pela Serra de São Domingos, também conhecida com a Serra do Cristo. É uma área de solo vulcânico, com altitude entre 1.000 e 1.150 metros, clima de montanha e rica em água, características que fazem parte do dia a dia da nossa produção.
Nossa história com o café começou após a aquisição da propriedade, quando decidimos encarar a cafeicultura como um novo desafio. Não viemos de família tradicional do café, mas encontramos na lavoura algo que nos conquistou e nos motivou a começar um novo aprendizado e que acabou se transformando em dedicação e amor pela cafeicultura.
Hoje são 65 hectares de café em produção, temos lavouras com plantas que passam dos 40 anos de idade, convivendo com áreas mais novas, cultivamos variedades como Mundo Novo, Catuaí Vermelho, Catucaí 24/137 e Arara, sempre buscando conduzir a produção com cuidado e práticas sustentáveis, respeitando aquilo que temos de mais valioso, nosso solo.
Desde 2021, a fazenda é administrada por Romildo Missassi Sanches e seu neto, Leonardo Davi Sanches Cipriani, avô e neto dividem não apenas a administração da propriedade, mas também o amor pela lavoura. A experiência de uma geração se une ao olhar atento e inovador da nova, fortalecendo um trabalho construído com respeito à terra e compromisso com a qualidade.
Foi dentro da Fazenda da Serra que nasceu a OZ Cafés Especiais, como forma de levar ao consumidor aquilo que produzimos aqui: cafés que representam nossa origem, nosso cuidado e a identidade da Região Vulcânica.
A Fazenda da Serra é, para nós, um projeto construído com trabalho em família, aprendizado constante e, principalmente, gratidão pela oportunidade de fazer parte dessa região.
Localização Geográfica
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Sobre a Regiao Vulcânica
Nas terras moldadas pelo fogo, nasce um café que carrega em cada grão o melhor da natureza. Somos Cafés da Região Vulcânica, onde a qualidade é um padrão, a localização é única, a tradição é vivida em cada gesto e a diversidade se reflete nos sabores.
Aqui, a excelência não é só uma meta, é nossa essência. O solo vulcânico nos dá um café incomparável, e a experiência de gerações de produtores transforma cada grão em um legado. Nosso café não é apenas uma bebida, é uma história de paixão, cuidado e respeito pela terra.
Convidamos você a se unir a nós nessa jornada de descoberta, a se tornar um expert no que é único. Porque o verdadeiro sabor está na conexão com a terroir, com o produtor e com a história que cada xícara carrega.
Cafés da Região Vulcânica. Padrão. Localização. Tradição. Diversidade.